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Gastronomía

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La crisis del limón: España acumula 400 millones de kilos sin recoger

Los productores de limón están sufriendo una campaña de ruina. La oleada de plantaciones por parte de grandes propietarios en los últimos cinco años...
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Gastronomía

Los consumidores del sur de España, líderes en conocimiento y consumo de jamón ibérico en nuestro país

Campus del Jamón de Monte Nevado es el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de...
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Gastronomía

Confirman que el aceite de oliva virgen extra regula las funciones de una bacteria intestinal

Un equipo de investigación de las universidades de Jaén y Granada ha confirmado que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) regula las funciones de bacterias intestinales de...
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Los andaluces son los españoles que menos fruta comen a diario

En los últimos años, la sociedad ha experimentado una evolución importante en torno a los hábitos saludables. Mejores opciones de alimentación, ejercicio continuado y...
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Inteligencia Artificial y agricultura de precisión para mejorar la calidad del tomate industrial

El proyecto Tomatia, centrado en la aplicación de tecnologías de la información y agricultura de precisión para mejorar la calidad del tomate industrial, ha...
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Carpe Diem Trasañejo y Dulce Natural obtienen la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon

Bodegas Carpe Diem ha sido galardonada por segundo año consecutivo en el Concurso Internacional de Lyon. En este concurso, reconocido internacionalmente, compiten cada año...
Redacción -
Gastronomía

Premios Andalucía Gastronomía 2023

Del 11 al 13 de marzo se celebrarán en Sevilla una serie de actos con motivo de la asamblea anual de la Academia Andaluza...
Redacción -
Gastronomía

El Chicharrón Fest de Los Barrios, aplazado para el primer fin de semana de junio

El delegado de Festejos, Daniel Pérez Cumbre; y el concejal de Turismo, Antonio Dávila; han informado esta mañana de la decisión de aplazar de...
Redacción -
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