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Gastronomía

Gastronomía

Un nuevo sistema permite caracterizar las bacterias responsables del aroma del queso

Cada español consume en casa casi 8 kilos de queso al año. La cifra, reflejada en el último informe de Consumo de alimentación en...
Redacción -
Gastronomía

Más de 300 vinos blancos y rosados de todo el mundo participan en Málaga el 24 de mayo en el II Salón Solwines

Comienza la cuenta atrás para el ‘II Salón Internacional de los grandes vinos blancos y rosados y espacio de vinos peculiares’, que se celebra...
Redacción -
Gastronomía

Un estudio en ratones muestra cómo actúan las fresas contra el cáncer de mama

Investigaciones anteriores ya habían demostrado  que el consumo diario de 500 gramos de fresas (entre 10 y 15 unidades) ofrece beneficios antioxidantes, antiinflamatorios y...
Redacción -
Gastronomía

Demuestran el poder calorífico del hueso del aguacate como biocombustible para uso doméstico e industrial

Investigadores de los grupos de investigación ‘Nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura y Medioambiente’ de la Universidad de Córdoba, junto con el de ‘Ingeniería Rural’ de la Universidad de Alme..
Redacción -
Gastronomía

Trucos para el maridaje del aceite de oliva gourmet

Las características organolépticas son el resultado de un análisis puramente sensorial: olfativo, gustativo, táctil y visual (aunque ya sabemos que el color del aceite...
Redacción -
Gastronomía

Madrid Fusión, del 25 al 27 de enero

Del 25 al 27 de enero, once destinos Saborea España tomarán parte de forma activa en la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. Las...
Redacción -
Gastronomía

Reapertura del restaurante Urepel, un clásico que permaneció cerrado durante cuatro años

El restaurante Urepel ha sido inaugurado con una apuesta totalmente renovada tanto en el personal como en la decoración estando al frente de la...
Redacción -
Gastronomía

La reapertura del restaurante donostiarra Urepel es el nuevo reto para la chef Maite Partido

Los nuevos propietarios del clásico restaurante Urepel han elegido a Maite Partido como la responsable de la nueva cocina para el establecimiento situado en...
Redacción -
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Programa de Navidad en Casares

El Ayuntamiento de Casares ha presentado la programación navideña con una espectacular puesta en escena en los centros educativos...
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El Laboratorio Clínico ha desarrollado un algoritmo con marcadores tumorales que complementa el diagnóstico en cáncer de pulmón

El cáncer de pulmón es la causa de muerte de 1,8 millones de personas anualmente y representa el 17.8%...
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El número de pasajeros internacionales que llegaron a Andalucía en octubre creció un 11,4%, casi tres puntos por encima de la media nacional

Andalucía fue en octubre la comunidad autónoma que más creció en número de pasajeros internacionales, con 1,27 millones de...
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La CNMC inicia un expediente sancionador contra Telefónica

La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha incoado un expediente sancionador contra Telefónica de España...
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Rioja, la Denominación mejor valorada de España

 La eminente calidad de los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha sido reconocida una vez más...
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Transportes licita por 14 millones de euros las obras para adaptar a servicios de Autopista Ferroviaria 46 pasos superiores entre Málaga y Ciudad Real

El Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible ha licitado por 14 millones de euros (IVA incluido), a través de...
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Afectaciones al tráfico en el viaducto de unión entre la A-7 y la N-340 sobre la glorieta Los Pastores-Saladillo por las obras de acceso...

El Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible está ejecutando las obras de duplicación de la carretera N-350 y de...

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