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Gastronomía

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La Escuela de Hostelería abre el restaurante pedagógico para sus alumnos en el Palacio de Congresos de Estepona

La Escuela de Hostelería de Estepona abrirá el próximo 15 de enero, por sexto año consecutivo, su restaurante pedagógico, en las instalaciones del Palacio...
Redacción -
Gastronomía

El Consorcio del Chorizo Español incrementa en un 36% los kilos etiquetados en el primer semestre de 2018

Durante estos meses se han alcanzado los 1.101.725,18 kg de chorizo etiquetados bajo el sello del CChE. Además, la Asociación pretende superar los dos...
Redacción -
Gastronomía

El aceite de oliva se lanza a la conquista del mercado británico con su presencia en The Restaurant Show

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la provincia de Jaén tendrá una presencia activa en el Reino Unido desde este lunes y...
Redacción -
Gastronomía

Diseñan un sistema de clasificación de alimentos más sencillo e intuitivo

Un equipo del Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la Universidad de Jaén (UJA) ha diseñado un sistema de clasificación de...
Redacción -
Gastronomía

Presentan un decálogo para la producción de AOVE con alto contenido fenólico

Las claves para obtener un aceite de oliva virgen extra con alto contenido en fenoles cuentan ya con un decálogo, que resume y concreta...
Redacción -
Gastronomía

Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto

Un grupo de investigación del Rancho de la Merced del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA), ha descubierto tras...
Redacción -
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Desarrollan una herramienta que ayuda a evitar el desperdicio de comida en los restaurantes

La empresa de servicio integral de tecnología (TIM) es el único partner autorizado en España que puede comercializarla herramienta de gestión de inventario NBO...
Redacción -
Gastronomía

Nace INPULSE, el Grupo Operativo para potenciar el cultivo de leguminosas en España

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Federación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC), Centro Tecnológico CARTIF, Cooperativas...
Redacción -
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El Hospital Universitario Costa del Sol inicia la actividad quirúrgica en el nuevo edificio de ampliación

El Hospital Universitario Costa del Sol comenzará el martes 18 de marzo de 2025 las operaciones de Cirugía Mayor...
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El Ayuntamiento de Estepona ha aprobado la liquidación del presupuesto de 2024. Según la teniente alcalde del Área Económica,...
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El Ayuntamiento de Ubrique, a través de su Delegación de Cultura, ha anunciado la celebración del II Maratón Fotográfico...
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La enfermedad renal crónica, una amenaza silenciosa que afecta a 850 millones de personas en el mundo

Nueve de cada diez personas con enfermedad renal crónica (ERC) desconocen que la padecen. Este dato alarmante refleja la...
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El COF imparte esta semana la charla ‘Cuidar sin descuidarse: el bienestar del cuidador y el síndrome del agotamiento’

El Centro de Orientación Familiar de Los Barrios, que dirige el edil carlos Torres, ha organizado en colaboración con...
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La Diputación invertirá medio millón de euros en la mejora de tres carreteras provinciales en la Sierra de Cádiz

El responsable de Cooperación de la Diputación de Cádiz, Javier Bello, ha mantenido un encuentro con el presidente de...
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Las andaluzas viven 5,4 años más que los hombres, pero con peor calidad de vida según informe oficial

La Consejería de Salud y Consumo de Andalucía publicó este viernes 8 de marzo el informe 'Salud y Género...
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El Ayuntamiento de Estepona licitará un albergue juvenil en la antigua oficina de Turismo

El Ayuntamiento de Estepona ha iniciado los trámites para licitar la concesión administrativa de la parcela donde se encuentra...

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